Préchauffage de la plancha inox
Préchauffer une première zone de cuisson à 90 °C pour le beurre blanc, puis une seconde zone à 180 °C.
…Moments précieux
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Pour une version végétarienne, on remplace le poulet pané par du halloumi grillé à la plancha ! Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant vos légumes de saison préférés ou en…
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Préparation des brochettes de keftas (temps de repos : 2 heures)
Laver et ciseler finement les feuilles de menthe et de coriandre fraîches. Émincer finement un oignon rouge et écraser deux…